CAS: 1120-25-8|Метилпальмітолеат

Метиловий ефір пальмітолеїнової кислоти є хімічною речовиною на біологічній основі, яку можна використовувати для очищення стічних вод. Було показано, що він пригнічує активність ліпази, ферменту, який каталізує гідроліз тригліцеридів, і може бути корисним для видалення жирних кислот зі стічних вод. Метиловий ефір пальмітолеїнової кислоти має температуру фазового переходу близько 120 градусів і коефіцієнт теплового розширення, подібний до поліетилену. Встановлено, що цей продукт є хорошим твердим каталізатором для виробництва оксиду азоту з атомів азоту. Було виявлено, що антиоксидантні вітаміни С і Е мають синергічний ефект з метиловим ефіром пальмітолеїнової кислоти. Цей продукт також має антимікробні властивості проти інфекційних захворювань, таких як туберкульоз, що може бути пов’язано з його здатністю пригнічувати синтез білка шляхом порушення функції рибосом.