Представити
D-псикоза є ізомером фруктози, моносахариду, який існує в природі, але в дуже малих кількостях. Його солодкість схожа на сахарозу, але калорійність набагато нижча, ніж у сахарози. Порівняно з D-глюкозою та D-фруктозою, алюлоза також має сильнішу здатність поглинати активні форми кисню.
Оскільки псикоза рідко зустрічається в природі, вона непридатна для хімічного синтезу та промислового виробництва. Зазвичай він синтезується біологічними методами. Отриманий продукт відносно простий і є натуральним продуктом, який задовольняє потреби споживачів.
Специфікація CAS 551-68-8|Д-ПСИКОЗ
|
КАС |
551-68-8 |
|
виробництво |
Китай |
| Зовнішній вигляд | порошок |
| Колір | Білий |
| Точка кипіння | 551,7±50.0 градусів (прогнозовано) |
| Щільність | 1,589±0,06 г/см3 (прогнозовано) |
Низькокалорійна сахароза, D-psicose має очевидні переваги
1. Низька калорійність, низький показник ГІ
Солодкість D-psicose становить приблизно 70% від солодкості сахарози, але її глікемічний індекс (значення ГІ) і калорійність набагато нижчі, ніж у сахарози, а її калорії становлять лише одну десяту від сахарози.
2. Смак близький до сахарози
З точки зору смаку, D-psicose має м’яку та делікатну солодкість, чисту солодкість, дуже схожу на сахарозу високої чистоти, і початкова стимуляція смакових рецепторів відбувається швидше, ніж у сахарози. Немає поганого смаку ні під час, ні після споживання.
3. Підвищення якості продукції
D-psicose та яєчний альбумін можуть не тільки утворювати кращу зшиту структуру за допомогою реакції Майяра для покращення текстури їжі, але також генерувати речовини з високим антиоксидантним ефектом, який можна зменшити під час обробки та зберігання їжі. Втрати від окислення.
Пакет та транспортування CAS 551-68-8|Д-ПСИКОЗ
Транспортування: кур'єром / повітрям / морем
Пов’язані статті CAS 551-68-8|Д-ПСИКОЗ
D-Psicose — рідкісний цукор, який не дає енергії зростаючим щурам
T Matsuo, H Suzuki, M Hashiguchi… - Journal of nutritional …, 2002 - jstage.jst.go.jp
… Раніше ми повідомляли, що D-psicose добавки до дієт … D-psicose може бути
внаслідок зниження ліпогенезу в печінці. У цьому дослідженні вивчалася енергія, доступна в D-psicose...
Популярні Мітки: кас 551-68-8|d-psicose, China cas 551-68-8|д-псикоз виробники, завод
